近年来，低糖食品走进了千家万户，成为大众的宠儿，更受到广大糖尿病患者的青睐，且美其名曰：“低糖食品不但有营养，而且不升血糖，果真如此吗?

    所谓的低糖食品是指蔬菜、水果和肉类食物，因为它们所含的碳水化合物较少，一般称为低碳水化合物食物。毋庸置疑，这类食物成分中碳水化合物所占比例较少，又不同程度的含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等对人体有益的物质，尤其对广大糖尿病患者控制血糖、改善症、预防并发症有不少裨益；但只吃低血糖食品的观点也是个误区，应引起大家的重视。

    一方面，人体热量来源于食物，食物中可产生热量的成分有三类：碳水化合物、蛋白质、脂类；按照营养学的原理，应该提供符合生理需要的营养，以保证人体获得全面充足的营养需求，如若只吃低血糖食品，就意味作只吃菜，不吃或少吃碳水化合物，那么，人体所需的热量就主要靠肉类和脂类来供应了，这样，不仅不符合均衡膳食的原则，也势必造成人体营养的失衡。

    同时，低糖食品也同样含有热量，有些低糖食品含有的热量比碳水化合物还高，如果不加限制的食用，同样因摄入过多的热量，从而导致血糖的升高及肥胖的发生；只吃低糖饮食，必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的摄入量，油脂摄入增多，这就势必导致体内脂肪囤积过多，而引起肥胖，高脂血症，对糖尿病患者来说会加重胰岛素抵抗，不利于血糖的控制及增加糖尿病大血管病变发生的风险；

    另外，多数低糖食品含有较多的膳食纤维，对控制血糖，尤其是预防餐后血糖升高有益，但过多食用则可能增加胃肠负担，会影响营养素的吸收，对合并糖尿病胃肠功能紊乱的病人则有加重其病情的风险，而过多食用含蛋白质丰富的食物对肾病患者也是不利的，因此低糖食物也要适量。

    总之，糖尿病患者应该在医生和营养师的指导下，根据自己的病情、生理状况制定适合自己的饮食方案，做到摄入的热量和营养素的合理搭配，在保证病情得到良好控制的前提下，又能充分享受美食给生活带来的乐趣。