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院领导带领中层干部到食堂检查卫生

日期 : 2013-07-15 发布者 : 管理员 浏览量 : 3261
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716,连院长、孙书记、王院长、赵院长带队,质量考核小组各组成员一起对76卫生检查中发现问题较大的食堂进行复检。

检查组对整个食堂进行全面检查,对上次发现问题处重点复查,发现经过10天的整改,整体情况相对上周有较大改善。食堂操作外墙油渍已经清理干净,门口外卖处装上了整洁的门窗,一楼食堂入口新增了防蚊帘,冰柜整洁,就餐区整洁,并于明显位置挂起了食堂卫生规范和食堂人员职责。二楼后厨物品摆放到位,水池使用无交叉,工作人员着装整洁。连院长还亲自查看了后厨操作间,并仔细询问工作人员食品制作流程。

最后,连院长总结检查结果:对食堂先后两次卫生检查证明,下定决心做好一件事,就一定能做好。食堂硬件有缺陷,面积小,但是在这种情况下,经过食堂工作人员的努力,食堂的卫生也搞好了,这种改变是值得全院学习的。但是食堂卫生还有改善的空间,希望工作人员以后继续努力,按照今天这个卫生标准保持下去。

 

 

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